Sindrome sgombroide

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18 Maggio 2017

Allarme per intossicazione da tonno avariato dalla Spagna: già 105 intossicati

Di |2017-05-18T11:23:13+02:0018 Maggio 2017|

Sono già 105 le persone che sono finite in ospedale a causa di questa intossicazione alimentare. L'allarme è stato lanciato la settimana scorsa quando in Spagna si sono verificati decine di casi di intossicazioni dopo il consumo del tonno. Il ministero della sanità spagnola ha quindi deciso di ritirare dal commercio il tonno che viene [...]

6 Ottobre 2016

Milano: boom di casi di sindrome sgombroide o mal di sushi

Di |2016-10-06T17:28:44+02:006 Ottobre 2016|

Ultimamente nel capoluogo lombardo si sono verificati numerosi casi di una intossicazione derivante dall'assunzione della pietanza giapponese. Il problema sarebbe nel contenuto di istamina dell'alimento, che può provocare un avvelenamento i cui sintomi principali sono rash, nausea e mal di testa. Un tempo il sushi era considerato un piatto esotico, difficile da trovare sulle nostre [...]